미스터피자 콘테스트
지지조의식탁이야기/호두요리 2009/12/03 09:30 |
어제 이런글을 받았읍니다
"
안녕하세요. 미스터피자의 피자 요리 대회(그녀들의 피자 콘테스트) 담당자입니다.
요리에 상당히 조예가 깊으신 것 같기에, 참여하시면 좋은 결과가 있으실 것 같아 이렇게 안부글을 남깁니다.
1등 200만원, 2등 100만원 본선 진출자 전원 20만원 등 상금도 푸짐합니다..
저희 미스터피자 홈페이지 http://www.mrpizza.co.kr 보시고 꼭 참여해주세요.
12월 9일 마감이니까 서둘러 주세요
감사합니다. 오늘도 행복하세요 ♡
그리하야 밤새 무슨피자를 만들어 볼까 궁리 하다
만든 피자랍니다
음 이름은 호두곶감피자라고 해야 하나요~~
재료는 전
피자빵가루로 하였읍니다
피자빵재료
피자빵가루 1봉지,우유반컵(렌지데워서 미지근하게),식용유1티수픈
피자소스재료
케찹두수저,고추장 1티스푼,양파다진거 1수저,마늘 1티스푼
포도주1수저
토핑재료
호두4알(간장2수저,홍삼올리고당 1수저,외간장2수저),반건시 반쪽,마늘1알,양파,피망
피자치즈 1공기정도
첫째)
우선 피자빵가루는 체를 쳐서
미지근하게 데운우유와 반죽을 하시구요 주걱등으로
섞어주시구요 설명서에는 반질반질하도록 하라고 하는데 잘안되드라구요
그래서 그냥 그냥 도깨비뿔처럼
된건 그냥 비닐에 싸서 놔두웠읍니다 30분정도로료
둘째
호두는 살짝데쳐서 물기를 빼면서 설탕 살짝 뿌려서
잠깐 물기를 빼시면서
간장두수저와 홍삼올리고당 1수저를 섞어 주시구요
달구워진 후라이팬에 기름살짝 뿌려서
호두와 저며둔마늘을 볶아주세요
1~2분정도 타지않게 섞어가면서 볶아주시면서
간장소스를 뿌려서 살짝 조려주세요
다볶은후 후라이팬은 씻지마시구요
이 피자의 맛내기비법 입니다
세째
호두볶은후라이팬에 (간장소스가) 중요해요 맛내기비법입니다
후라이팬에 소고기안심 6~8조각을
내서 살짝 구워주세요
살짝구운 소고기는 이렇게 포도주에 담가주세요
다섯째는
반죽을 이리 종이호일을 깔고
그위에 기름살짝 발라서 그위에 잘펴주시구요 포크로 콕콕
찍어서 해놓으셔요
고기구운 후라이팬에 양파와피망을 살짝 구워주시구요
야채를 구운후라이팬에 양파다진거와 마늘다진거와
케찹1수저,고추장1티스푼을 넣고 달달볶아주세요
여기에 포도주1수저,홍삼올리고당 반수저정도 넣었읍니다
피자치즈에는 청양고추 반개를 다져 넣었읍니다
그럼 참칼칼하고 느끼한맛없이 피자를 드실수 있읍니다
반죽위에 위에 고추장케찹소스를
골구루 발라주시구요
이렇게 토핑을 올려 주시는데요
마늘과 괴다 올려 주세여
200도로 예열해두 오븐에 20분 구웠읍니다
이피자는 웰빙피자 입니다
호두와곶감의 달콤한 고소한궁합은 너무 좋았읍니다
고추장과케찹소스의 칼칼함을 더해준 청양고추는
우리님들의 입을 즐겁게 해줄듯 합니다
우리님들도 한번 해보시면 후회는 안하실겁니다
'지지조의식탁이야기 > 호두요리' 카테고리의 다른 글
| 고소고소 호두강정 만들기 (2) | 2010/01/04 |
|---|---|
| (지지조네)곶감호두치즈말이 (2) | 2009/12/30 |
| 미스터피자 콘테스트 (0) | 2009/12/03 |
| 미스터피자에서 피자요리대회가 있어요 (0) | 2009/12/03 |
| 아이들간식으로 넘 좋은 누룽지호두퐁듀~ (0) | 2009/11/28 |
| 호두 반건시가 크레페에 올렸읍니다 (0) | 2009/11/28 |
댓글을 달아 주세요