호두죽을 떫지 않게 만드는법
지지조의식탁이야기/호두요리 2010/04/18 12:59 |)
요즘 감기로 고생 하시는분들이 많으시죠
울 아들이 감가가 걸려 고생하고 있어서 만들어 봤읍니다
만들기도 쉽고 맛도 좋고~~
재료
쌀한컵
호두대여섯알
참깨한수저
호두기름 두수저
쌀은 불려서 물기를 좀 빼주시고요
호두기름을 넣고 달달볶아 주세요 약한불로요
)
하얗게 되면 물을 조금씩 붜가면서 볶아 주세요
한컵정도를 나눠서 부워가면서요
글고는 물 다섯컵을 넣고 끊여주세요
가끔 저으면서요
)
이호두는 물을 붓고 한소끔 끊여주세요
그래야 떫은맛 없이 고소하거든요
다끊인 호두는 믹서로 갈아 주시고요
전 참깨를 함께 넣고 갈았읍니다
)
이리 끊고 하면
갈아논 호두넣고 끊여서
드시면 됩니다
)
)
우린 무짱아찌로만 간을 맞춰서 먹었읍니다
소금 안넣고도 간이 맞드라구요
고소하니 드실만 할겁니다
)
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